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Die Küchenphilosophie von "La Casina"
Eine neue Dimension in der territorialen-Küche
Der gastronomische Vorschlag des Restaurants wird von Küchenchef begleitet. Die Einfachheit und der Geschmack der zubereiteten Gerichte sind fest mit Produkten kleiner Produktionsbetriebe verbunden, die sich der Nachhaltigkeit des lokalen Territoriums verschrieben haben.
Am Tisch des Relais öffnet sich die Speisekarte des Restaurants mit dem gastronomischen Angebot von Menüs, die den territorialen Charakter der Küche und ihre Saisonalität zusammenfassen. Die Vorschläge auf der Speisekarte ermöglichen es Ihnen, die Küche, die Umgebung und die Philosophie des Restaurants bestmöglich zu betreten. Unter Berücksichtigung der natürlichen Abfolge der Jahreszeiten zeichnen sich die Produkte und Gerichte aus, die die Beziehung des Restaurants zu seinem Territorium bestimmen.
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Die gleiche Tradition wird im Restaurant fortgesetzt, wo die originalen freigelegten Ziegelgewölbe und der steinerne Kamin eine Atmosphäre von großer Wärme und Charme schaffen.
Im Sommer macht die Terrasse mit Blick auf die Weinberge und die Hügel bis zum Monte Baldo den Geschmack des guten Essens noch angenehmer, wenn der Himmel in der Abenddämmerung in die warmen Töne des Sonnenuntergangs übergeht.
Ein Abendessen im Relais wird zu einem Erlebnis, das die Augen wie den Gaumen berührt und schnell merkt, dass es nicht zu weit gehen muss, um sich wie zu Hause zu fühlen.
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Das Relais La Casina bietet ein Land-Degustationsmenü und ein Seemenü.
Abgerundet wird das Erlebnis durch eine Weinkarte mit einer besonderen Auswahl an Weinbauetiketten des Weinguts Ricchi.
Das Restaurant La Casina ist jeden Abend von 19:00 bis 21:00 Uhr (außer dienstags), samstags und sonntags auch zum Mittagessen geöffnet; für externe Gäste und nach Voranmeldung.
